Considerazioni Scientifiche

  • Importanza della Carne nella Terapia: Chiarimenti e Nuove Scoperte

    Importanza della Carne nella Terapia: Chiarimenti e Nuove Scoperte

    A proposito dell’importanza della carne nella terapia oncologica, come erroneamente riportato da alcuni media italiani: l’acido trans-vaccenico è conosciuto da circa un secolo. È stato scoperto inizialmente nel rumine della vacca, essendo prodotto dal microbiota del rumine stesso. Attualmente, sono in corso studi che dimostrano come l’acido trans-vaccenico possa attivare il sistema immunitario, soprattutto nel…

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  • Attenzione alla Carenza di Vitamina B12

    Attenzione alla Carenza di Vitamina B12

    Negli ultimi tempi, ho riscontrato un numero crescente di pazienti con carenza di vitamina B12 (cianocobalamina), sia tra vegani che onnivori. Questo fenomeno è legato alla produzione industriale degli alimenti, che porta a prodotti più raffinati e privi dei batteri presenti naturalmente sulla loro superficie. In passato, l’essere umano acquisiva la vitamina B12 proprio grazie…

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